proceso productivo de laive

Además con el mencionado índice, se observan los factores más predominantes en las restricciones para la ejecución de negocios en el país, entre los cuales están: corrupción, 33 burocracia, impuestos, infraestructura, exceso de regulaciones, y seguridad, según el FEM (CDI, 2017). Dentro de los factores que tienen mayor incidencia en las decisiones y posición competitiva de esta industria, se encuentran el desarrollo e innovación de nuevos productos y los procesos productivos eficientes. Este proceso se emplea también cuando la leche, una vez tratada térmicamente, perdió algún tipo de componentes, lo cual se hace más habitualmente con la leche que pierde calcio y a la que se le reincorporan nuevos nutrientes. 71 que debe ser planteado como una evolución hacia una mejora continua y con niveles altos de eficiencia. 58 La evolución de las ventas de Laive de los últimos cinco años ha presentado un incremento promedio anual del 6%. You can read the details below. Recuperado de https://rankings.americaeconomia.com/2016/multilatinas/graficos 3.2.5 Influencia del análisis en Laive Laive en el mercado peruano representa una de las tres principales empresas que disputa el mercado de los lácteos y sus derivados. Proceso productivo del vino. Los canales mayoristas y minoristas de este sector ya están copados por los competidores existentes, situación que hace más difícil la entrada a este sector. Asimismo, son motivos para generar parte del éxito de la visión futura esperada propuesta y lograr llegar a una posición competitiva predominante. La Fase 3, al final de la formulación estratégica, viene dada por la elección de las estrategias, la cual representa el Proceso Estratégico en sí mismo. ➔ Quinta Variación - Cambios en los Locales comerciales: En este caso diseñamos Se considera que el tener Laive un socio estratégico con amplia experiencia y presencia como lo es Watt's, y adicionalmente que sea parte activa dentro de su administración, es una fortaleza para la empresa, puesto que se generan sinergias e intercambio de buenas prácticas, lo que le permitirá avanzar en el crecimiento y desarrollar productos de calidad, innovadores, y con valor agregado. Ginebra, Suiza: Autor. 3.2.3 Estrategia, estructura, y rivalidad de las empresas A partir del Índice de Competitividad Global (ICG) 2017-2018, se observa una desmejora del Perú debido a que retrocedió a la posición 72 entre 138 paises (ver Tabla 5), según el Foro Económico Mundial (FEM) (Centro de Desarrollo Industrial [CDI], 2017). En el reporte que elaboró América Economía (2016b), en el cual se evalúa el nivel de globalización de las compañías latinas, para el caso peruano solo estuvieron cuatro empresas mencionadas y se pierde una respecto del informe del año anterior (ver Figura 6), no obstante ello significa un avance en el proceso de competitividad global si se considera que para el reporte del 2011 solo dos empresas peruanas fueron mencionadas. La leche cruda en el camión contenedor, después de pasar las pruebas analíticas preliminares, procede a las bahías de entrada de leche entera. Lima, Perú: Autor. La implementación estratégica consiste básicamente en convertir los planes estratégicos en acciones y, posteriormente, en resultados. Figura 4. dos tablas, ya que la primera tabla presenta el espacio de los productos Laive S. En cuanto al aspecto económico, se observó un crecimiento sostenible, lo que permite suponer que existen grandes posibilidades de un aumento en el consumo per cápita de algunos productos, dentro de los cuales se pueden encontrar la leche y los derivados lácteos, lo cual puede ser aprovechado por Laive en este intento por alcanzar mayor participación en el mercado nacional. Tabla 14 Indicadores Financieros Indicador 2016 20 17 Crecimiento de ventas (%) 6.3 12.4 Margen EBITDA (%) 75 9.4 Rentabilidad sobre activo (%) 25 5.1 Rentabilidad sobre patrimonio (%) 5.2 9.6 Prueba corriente 1.22 1.38 Endeudamiento activo (%) 52.0 47.0 Deuda financiera total (miles S/) 58,335.0 46,042.0 Deuda financiera CP (miles S/) 23,340.0 14,443.0 Deuda financiera LP(miles S/) 34,995.0 31,599.0 Participación deuda CP (9%) 40.0 31.4 D/E 0.31 0.23 D/D+E (%) 23.9 18.5 E/D+E (%) 76.1 815 Tasa de crecimiento sostenible (9%) 5.5 10.6 Nota. Activate your 30 day free trial to unlock unlimited reading. La fuente previamente mencionada es un trabajo de investigación para obtener 1. Actividad empresarial. Variables a procesar: trabajaremos con la principal línea de productos (leche lactosa, leche sin lactosa, 13,23,18, 69, 12, 3.1 Análisis Tridimensional de las Naciones. Un análisis exhaustivo externo e interno es requerido y crucial para continuar el proceso con mayores probabilidades de éxito. ¡Descarga la empresa laive estados financieros y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Economía Aplicada solo en Docsity! Gerencias que permiten apalancar el crecimiento y se apoyan en la 0.0 3 0.09 innovación y la calidad 3 F3. 4.1.5 Recursos humanos (H) De acuerdo con D'Alessio (2015), cuando se hace un planeamiento estratégico lo que se quiere realizar es una transformación de la situación actual a la futura deseada. Figura 11. Una cultura organizacional se logra a partir de un proceso sólido de capacitación, entrenamiento, y difusión, que se extiende por largo período y en ese proceso la gerencia de Talento Humano cumple un rol determinante, para lo cual esta área deberá en conjunto con la Gerencia General proponer el plan de cultura organizacional que debe ser aprobado por el Directorio, y posterior a ello iniciar su implementación y una vez implementado debe mantenerse como cimiento de la organización. Recuperado de http://www.cdi.org.pe/informeglobaldecompetitividad/index html Según el ICG 2017-2018, Perú pierde cinco puestos en comparación con el período anterior. →[Arequipa, Lima, Majes, Cajamarca, Ica], Variables de decisión: 10 11 Danone Francia 10 12 Yuli Group China 0.9 13 Amul India 0.8 14 Múller Alemania 0.8 15 Glanbia Group Irlanda 0.8 16 Agropur Canadá 0.7 17 Land O'Lakes EE. Dentro de los valores se debe resaltar la innovación, puesto que su inclusión muestra la verdadera importancia que la empresa le brinda, por lo tanto se puede concluir que Laive desea que este valor forme parte de su cultura, de tal manera que sea interiorizado por cada uno de los integrantes de la empresa, lo cual va permitir que gran parte de su estrategia de negocio se base en la capacidad que se tenga para innovar en cada uno de sus procesos. Para una mejor representación 3.3.5 Fuerzas ecológicas y ambientales (E) En el ámbito mundial, la situación ambiental y el cambio climático han empezado a preocupar a la población, lo que ha hecho que se preocupen por la sostenibilidad ecológica y 42 ambiental del planeta. Hazte Premium para leer todo el documento. 37 En el Perú se esperan niveles de crecimiento de los índices de precios al consumidor (IPC) de 2%, lo cual lo sitúa también como uno de los de mejor desempeño de inflación en comparación a otros países de la región, obviando casos fuera de curva como Argentina que espera niveles superiores al 20% o el hiperinflacionario caso de Venezuela. Para el primer semestre del 2018, los ingresos de la compañía aumentaron en un 7%, debido principalmente a las mayores ventas de yogures, carnes, y mantequillas. Aprobado en sesión del Consejo Directivo de CEPLAN N* 116del 24.01.2017 Figura 2. 4.1.6 Sistemas de información y comunicaciones (1) Los sistemas de información y comunicaciones permiten la integración de la información para así lograr una adecuada toma de decisiones gerenciales. Como Se Constituye Una Empresa SAS. Figura 14. Además, la recuperación de los precios de los commodities, particularmente de los metales, ha impulsado el aumento de los términos de intercambio en 8.2% en el 2017 (“BCRP: Qué Deja,” 2017). Tomado de “Laive S.A.: Estados Financieros al 31 de Diciembre de 2017 y de 2016 Junto con el Dictamen de los Auditores Independientes,” por Ernst 8: Young (EY), 2018a. — Desarrollo inclusivo Chile * Ecuador * Brasil ** Colombia ** 5. Análisis de la Empresa Laive S.A - Marketing. tonelada, Tabla 6: Costo de publicidad de Laive para cada local comercial, Fuente: Dirección Nacional de Investigación y Promoción de la Libre Competencia. Lima, Perú: Grupo de Análisis para el Desarrollo. UU. Asimismo para este sector, debido a las economías de escala, a los nuevos entrantes se les hace más difícil acceder a costos eficientes. ha obtenido información de un decrecimiento en 49% de utilidades con respecto al de estos para 4 locales comerciales (Wong, Metro, Tottus,Vivanda) en un periodo de PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ. Se utiliza una clarificadora, donde se puede realizar el proceso de dos formas: calentando la leche a 95 °C y dejándola agitar durante 15 minutos, o bien calentándola a 120 °C durante 5 minutos. Es por ello que durante el 2017, implementaron un sistema de monitoreo de temperatura de ruta durante la distribución de productos Laive. Construir Conocimiento. 3.7 Matriz Perfil Competitivo (MPC) y Matriz Perfil Referencial (MPR).. 3.8 Conclusiones. In 39 Competitividad del Perú en los Principales Factores Tecnológicos del ICG POS AAA A nn 41 Matriz Evaluación de Factores Externos (MEFE) para LaiVewccocicicinnncnnonnnonninnnos 44 Los 20 Principales Productores de Leche en el Ámbito Mundial 2016................. 50 Matriz Perfil Competitivo (MPC) para LaiVé...ococicoinnoncnnconcnoncaoo cnn noncnnnnoncnanncncns 51 Matriz Perfil Referencial (MPR) para LaiVé...ccocicninnncnoncncncaoncano cano rana cano cano cncncnono 51 Accionistas Propietarios de Laive de Más del 5% de Capital al 2017................... 55 Directorio (Abril 2018-2019) de Laive. [32,22,12, 20, 23, más significativos y de esta manera aumentaría las inversiones mejorando las La costa extensa del Perú que abarca 3,000 km de largo, ofrece oportunidades de inversión únicas en el sector agrícola del país. x Capítulo l: Situación General de Live.com 1 1.1 Situación General. homogeneización y enfriamiento, antes de finalizar debe pasar por los últimos La leche que no cumple con los requisitos de calidad, debe ser rechazada. elimina las bacterias mediante centrifugación. La leche acopiada se envía a cuatro plantas (i.e., dos en Arequipa y dos en Lima), siendo su principal centro de acopio Majes-Arequipa, y para ello cuenta con una amplia red de transporte (Rivas, Sueyoshi, Sáenz, €: Sánchez, 2011). disminuido desde el año 2018. históricos, para tener en cuenta sus recursos limitados y la demanda demanda de cada producto. sis_maestria_2020?sequence=. Para ello, se requieren líderes que ayuden a este cambio, una cultura organizacional que apalanque a lo que se quiere llegar, y ayude al proceso productivo que genere cambio y que no sea más bien una barrera al mismo. 54 Capítulo IV: Evaluación Interna En este capítulo se realiza el análisis interno de la compañía (i.e., AMOFHIT), en el cual se obtienen las fortalezas y debilidades de Laive. La transferencia de tecnología es un factor fundamental para el desarrollo e innovación de las empresas puesto que permite realizar procesos más eficientes tanto en el interior de la compañía como en los procesos externos a esta. Adicionalmente, la empresa contribuye a la generación de 934 puestos de trabajo a través de terceros, y también genera 52 vacantes a través de modalidades formativas laborales (Laive, 2018d). Lo anterior debe considerar también que los factores clave de éxito que no son sobresalientes para Laive deben concentrar atención para mejorarlos de tal manera que la posición competitiva de sus factores de éxito sea predominante y por otro lado no existan factores lastre que impacten negativamente la competitividad. ➔ FUENTE 3: Análisis comparativo de la valorización de las empresas Laive S. A. Además ocurrió otro fenómeno, llamado El Niño Costero que generó pérdidas de miles de hectáreas de cultivos y de animales. 28. Matriz de Intereses Nacionales (MIN)... 3.1.2 Potencial nacional. De esta forma, se evidencia que la compañía efectivamente maneja un sistema de información y comunicaciones adecuado, que le permite tener procesos más productivos y que están alineados para el desarrollo de nuevos productos. * Italia * Venezuela * 4. Administración y Gerencia. UU. ],” por el Banco Mundial (BM), 2018, p. 110. se elaboró una tabla. el año 2024 (proyecciones), y cuenta con indicadores monetarios y financieros la alta temperatura empleada de 140 °C por 45 s elimina cualquier microorganismo presente en la leche. En definitiva, se alcanzaron importantes resultados técnicos que marcaron el rumbo de la ganadería nacional y además fue posible lograr resultados económicos que permitieron un crecimiento de la empresa (Laive, 2015). Por último, en el caso de la herramienta WACC, se podría deducir en términos Asimismo, esto nos muestra que la empresa tiene que plantear Esto. En el aspecto económico, resulta necesario evaluar algunas variables macroeconómicas del período 2017 que ya concluyó, con la finalidad de entender el panorama que podría presentarse en el Perú, considerando que este factor es de alta importancia dentro del análisis externo que se realiza en una empresa. El 15% de las exportaciones de los países de la Alianza del Pacífico (Perú, Colombia, México y Chile) son bienes sofisticados, que incluyen innovación en sus procesos productivos, señaló hoy el vicepresidente de Innovación e Inteligencia en ProColombia, Pedro Fernández. Se puede observar tanto en la visión como en la misión, la importante responsabilidad de contribuir con un estilo de vida saludable, siendo su principal aporte el hecho de poder brindar productos que sean altamente nutritivos. 3.3.1 Fuerzas políticas, gubernamentales, y legales (P) De acuerdo con el Informe Global de Competitividad del FEM 2017-2018 (CDI, 2017), la posición competitiva de Perú disminuyó cinco posiciones en comparación al año anterior y se ubicó en el puesto 72 con una puntuación de 4.2/7. inventario de la empresa. En la MPC se evidencia que Gloria obtiene el mejor resultado entre las tres empresas analizadas. Adaptado de El Proceso Estratégico: Un Enfoque de Gerencia (3a ed. 41 Tabla 7 Competitividad del Perú en los Principales Factores Tecnológicos del ICG 2017-2018 Posición Eleme Puntuació (entre 137 nto n países) Disponibilidad de las últimas tecnologías 4 94 S) Nivel de absorción tecnológica en las empresas 4 105 1 Transferencia de tecnología 4 62 5 Usuarios de Internet (%) 45.5 89 Suscripción a Internet de banda ancha por cada 100 habitantes 6 82 7 Ancho de banda de Internet (en kbps por usuario) 33.3 86 Suscripción a Internet en dispositivos celulares por cada 100 62.0 66 habitantes Nota. 1 En este artículo se abarca un tramo de la literatura rioplatense contemporánea a partir de un doble proceso: cómo se escribe y se lee desde el presente (Laddaga 2007). Es importante resaltar que la diferencia en las ponderaciones de las compañías revela la fortaleza relativa entre las compañías. En el caso de Laive, el sistema de planificación de recursos empresariales (ERP, por sus siglas en inglés) que utiliza la compañía es BAAN, el cual es administrado y procesado por IBM Perú en su Campus Tecnológico. que nos brinda en esta fuente, de esta manera proyectar en los próximos años By accepting, you agree to the updated privacy policy. La empresa Laive SA se dedica principalmente a la elaboración, producción y Laive realiza la venta de sus productos a través de una red de distribución en el ámbito nacional y con una relación directa con las principales cadenas de supermercados y clientes institucionales. Por otro lado, las ventajas comparativas de la región Costa también le brindan importantes beneficios para la distribución y comercialización de sus productos. información es importante para conocer cómo funciona la gestión de la. En la Figura 2 se muestra un esquema general de la imagen a futuro del Perú para 2030, siendo necesario el planteamiento de estrategias que permitan concretar los diferentes objetivos nacionales que se han planteado. Este factor de posicionamiento de la marca es crucial para la competitividad de la compañía, puesto que incide directamente en la toma de decisión de compra. estrategia corporativa de dicha empresa). ganancias de la empresa Laive S. Además, que, utilizando herramientas como EBIT, se puede demostrar la Estas fuerzas se valoran con un enfoque integral y sistémico (D'Alessio, 2015). Gaetz, el oponente más acérrimo de McCarthy, le negó a McCarthy el voto final que necesitaba para convertirse en presidente. trabajo que realizamos. Según la información brindada, nosotros aprendimos que en una empresa Principio que establece que el país se debe mantener alerta ante cualquier amenaza de algún enemigo pasado o futuro, en el ámbito global, lo que lleva nuevamente a analizar los problemas con países vecinos y definir cuál debe de ser la estrategia de penetración y mantenimiento a dichos mercados. capacidad de solvencia económica, y debido a que es de carácter comparativo 10%. Esto implica que las estrategias orientadas a la acción estén basadas en un conjunto de políticas, prácticas, y programas que se encuentran integrados en sus operaciones. 18 2017. En tal sentido, es fundamental presentar los antecedentes, a partir de los cuales se obtiene información muy útil para afrontar todo el proceso del planeamiento estratégico. ¿Cómo se constituye una SAS?La creación de la SAS se hace por medio de un documento privado, que debe autenticarse por quienes participan en su suscripción e inscribirse en el Registro Mercantil de la Cámara de Comercio. inflación tras el cambio de Gobierno en el Perú y los conflictos entre Rusia y Ucrania Asimismo, logró reducir su deuda financiera en un 20% ubicándose en S/46 millones y mejoró su perfil de deuda logrando que a corto plazo disminuyera del 40% al 31%, lo que generó que la estructura de capital sea: 18.5% deuda y 81.5% patrimonio. En definitiva, ambos conflictos de alguna forma deterioraron los lazos entre estos países, sin embargo se han ido superando con el transcurrir del tiempo. 50 -14.30 7.00 4.00 0.30 -0.30 0.60 -0.60 -1.10 -0.30 0.50 -10.10 0.20 0.50 -0.30 0.50 -0.30 -0.10 -7.60 -0.10 0.20 -0.20 0.50 -0.10 0.90 -0.40 -0.30 -4.90 Nota. ● Paz Moreno, Victor Fabrizio UU., Canada, y China, además del crecimiento del volumen de exportación de los metales (América Economía, 2016a). La sociedad peruana es pacífica, justa e inclusiva, libre del temor yde la violencia; sin corrupción ni discriminación y con igualdad de oportunidades. En complemento y en la actual y futura relevancia que representa la información, la compañía debe tener un enfoque central en la gestión de esta, haciéndolo con base en las plataformas informáticas que permiten administración eficiente de la misma y asimismo que sirva de base para toma de decisiones en ciclo de producto, gestión de cadena de abastecimiento, y o gestión del cliente (Castro, 2016). [8,4,4,3, 9,9,3,3, 6,3,4,7, 9,7,9,4, 4,3,6,7, 5,4,6,5], Costo Insumo ik utilizados para el producto i en el año k Laive al igual que sus competidores, ha buscado integrarse verticalmente; sin embargo, aún depende de algunos proveedores de materia prima, razón por la cual es importante evaluar detenidamente su cadena de distribución. UU., (g) Venezuela, (h) Canadá, (i) Singapur, (j) China, (k) Asociación Europea de Libre Cambio (AELO), (1) Corea del Sur, (m) Japón, (n) México, (A) Panamá, (o) Costa Rica, (p) Guatemala, (q) Colombia, y (1) la Unión Europea. aproximada de su sector objetivo, con el fin de tener una mejor productividad. OE3: Identificar y determinar el volumen de ventas (producción en unidades Ve el perfil de Carlos Manuel Lopez Gibson en LinkedIn, la mayor red profesional del mundo. Adicionalmente cuenta con un sistema Aquarius, el cual tiene: el sistema de planillas y administración de personal SISPLAN, el sistema de control de asistencia ASSITIME, y el sistema de evaluación de desempeño EVALUA-T. El SISPLAN está integrado con el ERP BAAN (Aquarius Consulting, 2018). Aquí se seleccionan los mejores racimos para vino, en los que es muy importante el estado de maduración y el nivel de azúcar. También puede entenderse como una serie de operaciones y procesos necesarios que se realizan de forma planificada y sucesiva para lograr la elaboración de productos. La primera de las etapas del proceso productivo es el propio diseño del producto. El establecimiento formal de los procesos, de los procedimientos y . Una vez comprobado su estado óptimo, es almacenada en cisternas de gran capacidad y dispuesta para su envasado comercial. año 2018 (Gestión,2019). Cabe destacar que la “sumatoria” de los OLP llevaría a alcanzar la visión, y de la “sumatoria” de los OCP resultaría el logro de cada OLP. La leche descargada se enfría automáticamente a 4-6 °C con un intercambiador de placas de . cómo la empresa Laive gestiona su inventario a partir del Stock y la cobertura Este texto ha sido tomado de El Proceso Estratégico: Un Enfoque de Gerencia (3a ed. Figura 10. En Laive existe un fuerte compromiso de operar en el negocio de acuerdo con los más altos estándares de buen gobierno corporativo y éticos, entendiendo que su conducta de negocio debe estar alineada a lo transparente y ético, siendo este el camino correcto para alcanzar todos los objetivos trazados por la empresa. 25,1 millones, representando un incremento de 17.2% con relación al mismo periodo del año anterior. Proceso productivo de Laive 2017. Planeamiento, gestión y reserva de contingencia A12030 todaslas personas pueden realizar su potencial. Asimismo, el Perú registró un superávit comercial de US$6,266 millones en el 2017, el más alto de los últimos cinco años y mayor a estimaciones, según el BCRP (“Perú Registró,” 2018). Representación gráfica de la MPEYEA para Laive. Tomado de “IFCN Publica el Ranking de las 20 Industrias Lácteas Más Grandes del Mundo,” 2016, edairynews. →[Metro,Wong, Tottus, Vivanda] Lograr como compañía un alto nivel de competitividad es crítico, y en sí mismo ser altamente productivo significa tener una ventaja competitiva. esis_maestria_2020?sequence=. En el presente trabajo nos enfocaremos en el área de ventas de la empresa LAIVE SA. co cio 47 3.ARAmenazalde: los ientrantesh.ET........Z....... A 47 3.5.5 Rivalidad de los competidores. cronológica y ordenada de todas las maniobras, inspecciones, holguras y. materiales utilizados durante el proceso productivo o de negocios, desde. Considerando la responsabilidad del país al tener territorio que hace parte de la mayor reserva ambiental global como lo es la Amazonía y en contraste ser un país que tiene una economía que tiene como uno de sus sectores más relevantes la minería, se puede ver como una amenaza mayor que no existan políticas estatales medioambientales que se conviertan en el marco de poder generar una actividad y desarrollo económico en altos niveles de competitividad y sostenible. 20,000 . ), por F. A. Si se sigue en esa dirección, el Perú impulsará de forma contundente su desarrollo tecnológico. 3.1.2 Potencial nacional Hartmann (1978) manifestó que existen siete dominios para efectuar un análisis del poder nacional: (a) demográfico, (b) geográfico, (c) económico, (d) tecnológico, (e) histórico- psicológico-sociológico, (f) organizacional-administrativo, y (g) militar. Los adelantos tecnológicos y el desarrollo de nuevas tecnologías de los países, impulsan la competitividad de las empresas y por ende del país. Egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina, Especialista en Gestión de la Calidad Total y Productividad, Bachiller en Ciencias Industrias Alimentarias, ubicado en el tercio superior de la facultad. ..oocoicionnnoninncnnnnoconenaocnnnnncnonncnn canon cnn anno aora raro cano arno raro aorarcnr anni rones 1 A E O 3 Capítulo II: Visión, Misión, Valores, y Código de ÉtiCA....aa.ccoannocns corso 5 nta tr e IA A occocorrncerocenernceececo OA 5 22 A E RL rn 6 28 Misión! los principales productos. 3.5.5 Rivalidad de los competidores La rivalidad de los competidores hace referencia a la lucha competitiva que ocurre entre las empresas de la misma industria para ganar participación en el mercado. Es preciso que lo anterior se evalúe en el escenario de la necesidad de generar fuentes de inversión para el financiamiento que va a demandar el plan para alcanzar la visión para el 2030. ● Descripción de la empresa: Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity, Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades, Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity, Los mejores documentos en venta realizados por estudiantes que han terminado sus estudios, Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación, Busca entre todos los recursos para el estudio, Despeja tus dudas leyendo las respuestas a las preguntas que realizaron otros estudiantes como tú, Ganas 10 puntos por cada documento subido y puntos adicionales de acuerdo de las descargas que recibas, Obtén puntos base por cada documento compartido, Ayuda a otros estudiantes y gana 10 puntos por cada respuesta dada, Accede a todos los Video Cursos, obtén puntos Premium para descargar inmediatamente documentos y prepárate con todos los Quiz, Ponte en contacto con las mejores universidades del mundo y elige tu plan de estudios, Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio, Descubre las mejores universidades de tu país según los usuarios de Docsity, Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity, Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo (UNPRG), y obtén 20 puntos base para empezar a descargar. Person as author : Herrera, Vicente [author] Person as author : Salgado, Mariela [author] In : Revista educación superior y sociedad: nueva etapa, 30, pages 200-217 Language : Spanish Year of publication : 2018. article En el escenario actual, la mayoría de los países en desarrollo dependen económicamente de EE. It was identified that the industry has an important challenge in the configuration of strategies and development of new products that allow contributing to an increasingly healthier diet and that is in compliance with the new regulations of products with low level sugar content and that are corporate and socially responsible both with the environment and with other stake holders. Cabe destacar que una formulación exitosa no garantiza una implementación exitosa, puesto que esta última es más difícil de llevarse a cabo y conlleva el riesgo de no llegar a ejecutarse. Tabla 6 Perú: Programas Educativos por Zona, Nivel, y Gestión 1993, 1999, 2005, 2010, 2015, y 2016 Año Variació n 2016 Conce 1993 1999 2005 2010 2015 2016 1 pto 1993 (0) Estatal /sector 30,185 33,006 33,791 36,312 37,408 37,84 25 educación) 0 Primaria 25,479 27,429 27,505 28,765 29,057 29,17 15 6 Rural 21,306 23,084 20,889 21,957 21,886 21,98 3 8 Urbano 4,173 4,345 6,616 6,80 7,171 7,18 7 8 8 Secundaria 4,706 5,577 6,286 7,54 8,351 8,66 84 7 4 Rural 2,308 2,876 2,327 3,29 3,567 3,76 63 6 5 Urbano 2,398 2,701 3,959 4,25 4,784 4,89 104 1 9 No estatal (particular) 4,598 6,934 8,992 11,234 12,697 12,84 179 0 Primaria 3,201 4,778 5,919 7,26 8,080 8,14 154 0 6 Rural 127 187 8 73 92 74 -42 1 Urbano 3,074 4,591 5,838 7,18 7,988 8,07 163 7 2 Secundaria 1,397 2,156 3,073 3,97 4,617 4,69 236 4 4 Rural 35 63 E) 23 41 33 -6 5 Urbano 1,362 2,093 3,038 3,95 4,576 4,66 242 1 1 Nota. Para lograr la productividad, la cual se entiende por altos niveles de eficiencia y de mejora continua, supone que se deben hacer inversiones en tecnología, capacitar a los colaboradores, e innovar de manera permanente no solamente sus productos, sino los procesos y toda la cadena de abastecimiento. de harina de pescado, empresa JADA S.A - CHIMBOTE (2019). j: Local: [j=1,2,3,4] En ese Influencia de terceras partes. 78% en los ingresos del cierre del 2018. Lo que se quiere finalmente es identificar las estrategias que permitan potencializar las fortalezas y disminuir o controlar las debilidades (D*Alessio, 2015). Finanzas y Contabilidad. Este crecimiento y la alta demanda interna evaluados en un contexto global, ocurren en momentos de expansión también de economías relevantes en el ámbito global como EE. Estrategias de competencia •Expansión del mercado •Seguimiento •Flanqueo •Confrontación Posturas competitivas. En cuanto a concentración, Lima es la región que concentra el nivel más alto de población con 32.2% (ver Figura 9). POR OPERAC ONES vw nie "El talento y la dignidad deben perdurar : después de haber perdido todo!" C.del Rio G. @ wintropuccion En este Capitulo se aborda la teoria y préctica del procedimiento de control de ope- Taciones productivas, por Proceso, igualmente respecto a su derivacién: el procedimiento por Operaciones, Il. Después de su ordeño, ha de enfriarse y almacenarse en un tanque de leche en agitación y ser transportada en cisternas isotermas hasta las plantas de procesado. los productos principales de la empresa LAIVE SA, los cuales son aquellos que se Es así que estas capacitaciones han logrado mejorar este sentido de pertenencia, según Sandro Solimano, gerente de Gestión Humana de Laive (“Laive Firma,” 2013). Baja amenaza de nuevos entrantes: Economías de escala por el lado de la oferta, grandes inversiones en infraestructura, y acceso desigual a canales de distribución Bajo poder de Bajo poder de negociación negociación de los Alta rivalidad entre empresas de los compradores: Alta proveedores: Alta la—p) competidoras del sector: la—|] cantidad de consumidores disponibilidad de leche Gloria, Nestlé, y Laive de productos lácteos sin fresca y/o en polvo exigencia de calidad Í Alta entrada de nuevos sustitutos: leche de soya, almendra, arroz, quinua, y maca Figura 10. El estar en el puesto 38 afecta negativamente en la decisión de compra. Este resultado positivo por tercer año consecutivo fue producto del mayor volumen de exportaciones y de los altos precios de los metales. Falta de una estructura para liderar la estrategia socioambiental 0.0 2 0.16 8 D4. Una nueva estructura organizacional es necesaria. Considerando lo anterior, se considera que la amenaza de los entrantes para el sector es baja. empresas de Laive S. y Leche Gloria S, además es de carácter 4.1.2 Marketing y Ventas (M) De acuerdo con Arellano (2010), el marketing tiene como función orientar a la empresa hacia el consumidor al asegurar la relación entre estos dos. Considerando lo anterior, se percibe una estabilidad macroeconómica en el país, situación que representa una oportunidad para Laive puesto que la demanda de sus productos se va a mantener estable o al alza. Estas son algunas de las hojas más populares de la semana pasada mientras tanto. En el caso de la herramienta EBITDA, podemos saber cómo reducir los costos neta, pues hubo una caída desde del 2018 al 2019 y aún las proyecciones de la ● Índices: negocio: Asimismo, se presenta un Plan Estratégico Integral (PEI) en el que se visualiza todo el proceso a un golpe de vista. Nuestro trabajo, tiene la finalidad de ser usado como una herramienta que ayudará a la Comprender los principios y valores de la organización resulta esencial para salvaguardar su reputación y su bienestar económico a lo largo del tiempo, por lo que cumplir cada una de sus políticas y procedimientos es su responsabilidad individual y no hacerlo puede traer como resultado consecuencias negativas para Laive y todos los involucrados. La integración de la intuición con el análisis se hace indispensable, ya que favorece a la selección de las estrategias. Capítulo II: Visión, Misión, Valores, y Código de Ética De acuerdo con D'Alessio (2015), “pensar en el futuro y planear estratégicamente otorga a la organización más posibilidades de sobrevivir, más que actuar solo en función del corto plazo” (p. 59). Según el INEI (2018), la población de Perú asciende a 32,160,000 habitantes, siendo el 49.1% masculina y el 50.9% de mujeres (se excluye del análisis la población omitida del censo). Diagnostico y perspectivas en la industria lechera nacional, Proyecto analisis y estrategia de la industria - sector lacteo, Departamentalizacion tradicional y moderna, Tesis las delicias humberto ultimo 29 martes, Federación de Cooperativas Federadas Ltda. Además, debido a grandes proyectos de irrigación y expansión agrícola en construcción, en los próximos cinco años se habilitarán en toda la costa, 400,000 hectáreas para fines agrícolas, lo cual impactará de manera significativa en las agroexportaciones, según José Arista, titular del MINAGRI (“Habilitarán 400,000 Hectáreas,” 2018). 19 Económico. De esta forma se evidencia una debilidad con relación al posicionamiento de la marca y su brecha con relación a su más grande competidor. + Políticas gubernamentales restrictivas: Existen requerimientos de licencias y certificados necesarios para poder producir alimentos en el Perú. Alejandro Aybar Flores. por año para describir mejor las ventas de la empresa: Laive está posicionada como una de las empresas más reconocidas en el rubro de nos ayuda a cumplir con uno de los objetivos específicos presentados Comparando este indicador con el crecimiento real de las ventas, se observa que el sostenible está levemente por debajo del real, lo que significa que parte de su crecimiento no se ha dado con recursos propios si no a través de deuda. Figura 12. probióticos, yogurt griego] En el sector lácteos, aun existiendo una posición dominante de las dos empresas tradicionales, al analizar la MEFE existen oportunidades que aprovechadas y potencializadas 53 pueden convertirse en factores diferenciadores que permitan lograr alcanzar la visión propuesta para Laive, como lo es el aumento del consumo per cápita de productos lácteos y sus derivados y con ello el mayor consumo de productos saludables, lo cual por supuesto significará que las amenazas allí identificadas deberán mitigarse apropiadamente. Instant access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, podcasts and more. Social infraestructura y acceso a servicios públicos X 11. optimización se tomaron en cuenta una base de datos de la compañía, como las En ese sentido, realizando el análisis de 3. Por lo tanto, cuenta con tres líneas de Etapas de procesamiento de lácteos. estados financieros de la empresa sodimac. Figura 6. En la Tabla 6 se evidencia el número de programas educativos por zona, nivel, y gestión, donde se evidencia un crecimiento considerable en los números de programas, especialmente en la zona urbana (Guadalupe, León, Rodríguez, € Vargas, 2017). Los lazos diplomáticos del Estado peruano con sus vecinos y no vecinos se han mostrado normales, y existen lazos históricos de fraternidad que incentivan el desarrollo de acuerdos comerciales. A pesar de estar presente en la industria de jugos y embutidos, es evidente que el sector lácteo es el más relevante e importante para esta empresa, motivo por el cual dicho sector será materia de análisis. Laive tiene tecnología y productos con fórmulas patentadas que es difícil que los posibles competidores puedan acceder tan fácilmente. De igual forma, se presentan la visión, misión, los valores, y el código de ética, que servirán como brújula de todo el plan estratégico. UU. Para construir un conocimiento será necesario analizar el impacto que tienen la ciencia y la tecnología en la sociedad y las relaciones de producción y de poder mundial, si ello se logra nuestras prácticas estarán orientadas por la razón objetiva de la vida humana. 3.3.3 Fuerzas sociales, culturales, y demográficas (S) Las fuerzas sociales conllevan creencias, valores, opinión, actitudes, y estilos de vida que se desarrollan desde las condiciones sociales, demográficas, culturales, religiosas, y étnicas que existen en el entorno de la organización (D“Alessio, 2015). Posteriormente pasa a los procesos de evaporación, luego sigue el proceso de Este contexto genera una oportunidad para Laive puesto que existe un mercado aún desatendido, por lo que se espera un aumento en la tendencia del consumo per cápita de leche y sus derivados (“Perú Tiene Un Consumo,” 2017). La Se plantea como cuarta variación el incremento de los costos de transporte. en (Sierra, 2018). D'Alessio, 2015, p. 95. 2.1 Antecedentes La historia de Laive se remonta al año 1910, cuando se fundó la Sociedad Ganadera del Centro S. A., contando con la participación de los señores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chávez, y Juan Valladares, quienes aportaron de manera conjunta la cantidad de 50,000 libras peruanas, que fueron destinadas para la compra de algunas haciendas como Acopalca, Chamiseria, y Runatullo en un primer momento, para luego anexar a la propiedad otras haciendas como Huari, Acocra, Punto, Laive, e Ingahausi en los departamentos de Junín y Huancavelica. Por último se distribuye al mercado interno y externo. Ya que el objetivo principal es maximizar las utilidades de la empresa. ➔ Cárnicos: Incluye los diferentes productos de la marca Suiza: jamones, tocino Esta condición representa sin duda, una de las principales ventajas competitivas del sector agrícola peruano. Asimismo, se anteriormente. Para que se pueda llevar a cabo el plan de Lima, Perú: Autor. Acerca de. 99,0 millones, mayor en 17.8% a la cifra del año 2012 de S/. lactosa, leche sin lactosa, queso fresco, queso parmesano, yogurt probiótico y El Perú mantiene los siguientes acuerdos comerciales: (a) Organización Común de Mercados (OCM), (b) Asociación Latinoamericana de Integración (ALADD), (c) Mercado Común del Sur (MERCOSUR), (d) Chile, (e) Comunidad Andina de Naciones (CAN), (f) EE. Poseer una estructura gerencial experimentada y con conocimiento del sector trae beneficios desde las competencias duras necesarias en un equipo de dirección de una compañía, pero estos por sí solos no aseguran lograr objetivos competitivos, por lo cual es necesario revisar y alinear cómo el número de gerencias establecidas genera valor para alcanzar la visión planteada. 4.1.1 Administración y Gerencia (A) D'Alessio (2015) mencionó que la Administración y la Gerencia tienen como función principal aumentar la productividad de la empresa por medio de estrategias para así mejorar la competitividad en los mercados globales. Requisitos de capital: Grandes inversiones para poder competir limitan la entrada de nuevos competidores. Conviértete en Premium para desbloquearlo. Esta información de distribución demográfica podría servir para tomar decisiones con relación al mercado potencial que tendría un determinado producto de Laive. Lo más correcto en esta etapa es contactar y conseguir . Proceso productivo. UU. ★ ¿Cómo lo utilizaremos en el presente trabajo? Después de haber formulado un plan estratégico que permita alcanzar la proyección futura de la organización, se ponen en marcha los lineamientos estratégicos identificados. Luego de entender en qué consiste el proceso productivo, pasamos a revisar sus etapas: 1. Ecuador, diciembre 2022.- Como parte del proceso de vinculación con la sociedad de la Universidad Indoamérica, los estudiantes de la carrera de Psicología de la Institución presentan en las entidades educativas de las parroquias urbanas y rurales de Tungurahua, los programas Tití App y Kiteracy, los cuales refuerzan el proceso lectoescritura para niños y niñas. 1. Lima, Perú: Pearson. ● Requerimientos: Capacidad que requiere el tipo de producto para abastecer el i: Productos: [i=1,2,3,4,5,6] Estos factores de mejora comprenden la desigualdad en niveles de ingreso, carencias en infraestructura, acceso a la educación, altos niveles de corrupción, y problemas asociados con seguridad jurídica, siendo todos los anteriores aspectos contrarios a la posición de competitividad que desea encontrar el Perú dentro de los países latinoamericanos y en el ámbito global. En ese sentido, el Perú ha encontrado la paz social, lo cual genera un escenario de estabilidad y confianza para el desarrollo y crecimiento de las empresas nacionales como Laive. En su cuenca tradicional del sur (i.e., Moquegua, Arequipa, y Majes), la empresa trabaja con más de 1,500 ganaderos. Durante el 2016, se presentó el fenómeno de El Niño, el cual generó grandes inundaciones y afectaciones a la infraestructura vial del país. A esta no es ajena los combustibles. Laive S.A. es una empresa agroindustrial peruana. Para el 2017, este indicador ascendió a 10.6% vs. 5.5% del 2016. Empleo formal Argentina * España * EE. Lazos pasados y presentes. UU. por debajo del punto de ebullición en todos los alimentos, ya que a una. Figura 15. fuente son recopilados de la superintendencia de Mercado de Valores y Bolsa Laive se encarga del acopio de leche, de su procesamiento, envasado, y distribución, generándole la obtención de economías de escala (Huamán €: Puente de la Vega, 2017). Ultrapasteurización (Ultra High Temperature, UHT): en este procedimiento se emplea mayor temperatura que en la pasteurización. el programa Lingo y así presentar su posible solución frente a las restricciones, La compañía ha apalancado los resultados de crecimiento y rentabilidad a través de deuda, lo cual implica que el patrimonio de accionistas e inversionistas se manejan de manera eficiente. El proceso de producción del vino consta de 10 fases: Vendimia: es la recogida de la uva, que en España se da en septiembre y octubre. 84,0 millones. Matriz de la Gran Estrategia (MGE) para Laive. La inflación anual habría disminuido de 3.2% en diciembre del 2016 a 1.4% en el mismo mes del 2017, según la proyección del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP), principalmente por la rápida reversión de los choques de oferta que afectaron a los productos agrícolas, así como el déficit hídrico de finales del 2016 y el fenómeno de El Niño Costero en el primer trimestre del 2017. Pi: Cantidad de toneladas a vender del producto i Cuenta con datos logísticos como De las matrices anteriores resultan una serie de estrategias de integración, intensivas, de diversificación, y defensivas que son escogidas mediante la Matriz de Decisión Estratégica (MDE), las cuales son específicas y no alternativas, y cuya atractividad se determina en la Matriz Cuantitativa del Planeamiento Estratégico (MCPE). El proceso productivo es el conjunto de tareas y procedimientos requeridos que realiza una empresa para efectuar la elaboración de bienes y servicios. Será necesario que esta no solo se centre en hacer inversiones en base instalada adicional que soporte su proceso de producción y su logística, sino en que se transfiera conocimiento que permita mantener hábil y al mayor nivel de capacidad la base instalada y en determinado momento a partir del conocimiento adquirido, que se puedan hacer mejoras en las configuraciones de las maquinarías o flujo de trabajo. En este sector, se requiere de amplia infraestructura con alta demanda de recursos financieros.